熱汁ひやむぎ

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さっぱり優しい味の麺が食べたかったが
ただ冷や麦をつくると寒いので
あったかい冷や麦にしてみた。

液みそ、刻みネギ、ごまにんにくふりかけ、
少量の豆板醤をドンブリに入れて
熱湯を入れてまぜる。

そこにゆでた冷や麦と
シーフードミックスを入れて完成。

だいたい思った通りの優しい味わいになり美味しかった。
これはまだまだ改良しつつ作っていきたい。

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コメント (2)

• 

  ラーメンみたいなのに違うんですね！
  ホント、優しい味がしそう〜♪
  今日みたいな寒い日に良さそうですね！

  2009年11月17日 15:56 ハッシー！ (3)

• 

  >ﾊｯｼｰ！さん
  今日は寒いですね〜…冷や麦はこうして熱い汁物にしてもいいですが、暖かい鍋の具や締めにしても美味しいのではないかと思います。今日も食べようかな〜♪

  2009年11月17日 20:33 まろぐら (7)

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