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紫

写真: 紫

写真: にっぽん丸 写真: ムラサキキャベツ

ムラサキキャベツ
■紫キャベツは別名レッドキャベツ・赤キャベツとも呼ばれる品種で、その色が紫なのはアントシアニンと呼ばれるポリフェノールが含まれているからです。 アントシアニンはしそやナス、ブドウ、ブルーベリーなどの紫色の野菜や果物にも含まれており、植物が紫外線から実を守る役割をしています。HPから

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タグ: 新春

お気に入り (44)

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コメント (7)

  • ディテールup

    千切りキャベツの上にちょこんと添えられていると、とても見映えがいいですよね。

    2022年1月8日 23:45 ディテールup (22)

  • らん

    ムラサキキャベツですか、最初葉牡丹かなと思いました。初見です〜

    2022年1月9日 04:06 らん (6)

  • みちのく三流写真家

    確かに葉ボタンのように感じますね。

    2022年1月9日 06:41 みちのく三流写真家 (155)

  • ICHIKARA

    牡丹のようなキャベツ　美味しそうですね〜＾＾

    2022年1月9日 08:43 ICHIKARA (13)

  • nekomama

    彩りに良さそう〜
    ちょっとだけしか食べた事無いの〜

    2022年1月9日 09:59 nekomama (43)

  • 矢太郎

    昔、薔薇の花を紫色にして話題になりましたよね　(^^♪

    2022年1月9日 16:12 矢太郎 (4)

  • ブンブン（多忙前線停滞中）

    ガブッとかじれば生活習慣病も改善＾＾
    売ってる所少ないんですよね･･･

    2022年1月9日 19:26 ブンブン（多忙前線停滞中） (2)

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